Wildpaté met perenschenkstroop

Ingredienten

  • 250 gr wildpaté (stevig, dun gesneden) 
  • 2 stronkjes roodlof (of witlof)
  • ½ ui
  • 1 el rozijnen
  • 2 el walnoten
  • boter
  • 5 el perenschenkstroop
  • 5 el porto
  • peper
  • zout

Bereidingstijd

Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Pel en snipper de ui. Fruit hem glazig in boter.
  2. Doe er de perenschenkstroop, rozijnen en port bij. Laat even inkoken. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de paté over de borden en lepel er de warme saus over. Garneer met roodlof en walnoten.